Kernel

| Paese: U.S.A.

Kernel è un nuovo progetto nel settore fast-casual ideato da Steve Ells, fondatore di Chipotle Mexican Grill. Si contraddistingue come un moderno anti-fast food 100% vegetale e sostenibile, con un approccio tecnologico innovativo che mira a ridefinire il modello ristorativo della prossima era dell’hospitality.

Specialità

Storia del brand

Il progetto Kernel è stato avviato da Steve Ells, noto per essere il fondatore di Chipotle Mexican Grill. Il nuovo format si distingue per essere un’alternativa moderna al fast food tradizionale, basato interamente su opzioni vegetali e orientato alla sostenibilità. Grazie all’approccio tecnologico di Stephen Goldstein, COO dell’azienda, Kernel mira a rivoluzionare l’industria ristorativa, utilizzando l’automazione e l’efficienza per garantire qualità, sostenibilità e condizioni di lavoro migliorate per i dipendenti.

Catteristiche

Kernel si distingue per il suo spazio boutique, che ricorda più un negozio di design che un tradizionale ristorante. Offre un’esperienza unica nel suo genere, consentendo agli utenti di effettuare ordini in anticipo e ritirarli in armadietti da palestra per consumare sul posto o da asporto. L’investimento nel progetto è stato sostenuto da diversi investitori, evidenziando l’interesse e il sostegno finanziario per questa nuova visione nel settore fast-casual.

Il Brand

THEY SAY:

"High quality fast food you want to eat every day"

IL BRAND IN NUMERI

n/a

Turnover

Numero negozi

Data di nascita

Funding

$ 0 mln

*dati aggiornati ad Aprile 2024

Kernel offre un menu innovativo, totalmente vegetale e sostenibile. Comprende opzioni sane e nutrienti per una pausa pranzo veloce o un pasto gustoso e appagante per cena. Dalle bowl, riempite con ingredienti freschi e colorati, alle opzioni di street food, perfette per uno spuntino saporito on-the-go, ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza culinaria eccezionale. Impegnati a utilizzare ingredienti di alta qualità e a promuovere pratiche sostenibili, per garantire non solo un gusto eccezionale, ma anche un impatto positivo sull’ambiente e sulla comunità.