{"id":5057,"date":"2024-12-26T11:26:00","date_gmt":"2024-12-26T10:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/salty.is\/?p=5057"},"modified":"2024-12-25T22:29:49","modified_gmt":"2024-12-25T21:29:49","slug":"fine-dining-insider-azumi-group","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salty.is\/en\/magazine\/fine-dining-insider-azumi-group\/","title":{"rendered":"Fine Dining Insider: Azumi Group"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n

Tradizione giapponese e innovazione <\/p>\n

\n<\/h3>\n

<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Azumi Group<\/strong> \u00e8 un’azienda leader nel settore della ristorazione di lusso, nota per i suoi ristoranti iconici che offrono esperienze culinarie contemporanee e sofisticate. Con sede a Londra, il gruppo opera in tutto il mondo, portando una combinazione unica di tradizione giapponese e innovazione moderna nel settore della ristorazione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Storia<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La filosofia di Azumi si basa sull’offerta di esperienze culinarie di alta qualit\u00e0, combinando tradizione e innovazione. L’azienda mira a creare ambienti sofisticati che riflettano lo stile informale dell’izakaya giapponese, promuovendo un’atmosfera conviviale e accogliente.<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La cucina<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Azumi Group \u00e8 rinomato per la sua cucina giapponese contemporanea<\/strong>, arricchita da influenze globali. I menu offrono:<\/p>

  • Sushi e sashimi<\/strong> preparati con pesce freschissimo.<\/li>
  • Robata grill:<\/strong> Tecnica giapponese che enfatizza la semplicit\u00e0 e il gusto naturale degli ingredienti.<\/li>
  • Piatti creativi:<\/strong> Fusione tra tradizione e innovazione.<\/li><\/ul>

    Principali Marchi<\/strong><\/p>

    • Zuma<\/strong>: Ristorante in stile izakaya giapponese con sedi in citt\u00e0 come Londra, Hong Kong, Istanbul, Dubai, Miami, Bangkok, Abu Dhabi, New York, Roma, Las Vegas, Boston e altre.<\/p><\/li>

    • ROKA<\/strong>: Offre una sofisticata interpretazione dello stile izakaya giapponese, con diverse sedi a Londra e altre citt\u00e0.<\/p><\/li>

    • ETARU<\/strong>: Ristorante giapponese contemporaneo con sede in Florida, USA.<\/p><\/li>

    • Oblix at The Shard<\/strong>: Ristorante e lounge situato al 32\u00b0 piano dello Shard a Londra, offre cucina europea contemporanea.<\/p><\/li>

    • INKO NITO<\/strong>: Concetto di ristorante che offre una fusione di sapori giapponesi e coreani in un ambiente informale.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      La filosofia<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      1. La filosofia del gruppo si basa su:<\/p>

        • Esperienze culinarie uniche:<\/strong> Offrire piatti che fondono autenticit\u00e0 e modernit\u00e0.<\/li>
        • Design d’eccellenza:<\/strong> Creare ambienti che riflettono lo stile contemporaneo, ma con un tocco accogliente.<\/li>
        • Qualit\u00e0 degli ingredienti:<\/strong> Uso di prodotti freschi e tecniche innovative per garantire una qualit\u00e0 costante.<\/li>
        • Servizio impeccabile:<\/strong> Mantenere al centro il cliente, offrendo un\u2019ospitalit\u00e0 senza pari.<\/li><\/ul><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          Leadership visionaria<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
          • Rainer Becker<\/strong>, uno dei fondatori, ha trascorso sei anni in Giappone mentre lavorava per Hyatt Hotels, un’esperienza che ha profondamente influenzato il concept di Zuma e ROKA.<\/li>
          • La collaborazione con Arjun Waney<\/strong>, un esperto investitore con un occhio per il lusso e l’ospitalit\u00e0, ha fornito la spinta finanziaria e strategica per trasformare Azumi in un impero globale.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Approccio al Design<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Azumi Group collabora con designer di fama internazionale per creare ambienti che siano non solo luoghi dove mangiare, ma anche esperienze visive e sensoriali.<\/p>

            • Zuma:<\/strong> Spazi contemporanei con un tocco minimalista, spesso ispirati agli elementi naturali come legno e pietra.<\/li>
            • ROKA:<\/strong> L’uso del robata grill come punto focale del design riflette il cuore della cucina giapponese, rendendo la preparazione dei piatti parte dello spettacolo.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t\t\t
              \n\t\t\t
              <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t\t\t
              \n\t\t\t
              <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

              Sostenibilit\u00e0<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

              Azumi Group si impegna per:<\/p>\n

                \n
              • Approvvigionamento etico:<\/strong> Collaborazione con fornitori che garantiscono pratiche sostenibili.<\/li>\n
              • Riduzione degli sprechi:<\/strong> Implementazione di misure per minimizzare i rifiuti alimentari.<\/li>\n
              • Materiali eco-compatibili:<\/strong> Utilizzo di imballaggi e materiali rispettosi dell\u2019ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n
                \n
                \n
                \n
                \n
                \n

                Prospettive Future<\/strong><\/h3>\n

                Il gruppo intende:<\/p>\n

                  \n
                • Espandere ulteriormente il marchio Zuma e ROKA in nuove localit\u00e0.<\/li>\n
                • Innovare continuamente i menu e le esperienze per mantenere il suo posizionamento di lusso.<\/li>\n
                • Rafforzare il proprio impegno verso la sostenibilit\u00e0 e la responsabilit\u00e0 sociale.<\/li>\n<\/ul>\n
                  \n

                  Azumi Group continua a definire nuovi standard nel settore della ristorazione di lusso, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

                  \n\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                  Condividi l’articolo:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

                  \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
                  \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
                  \n\t\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Scopriamo insieme il mondo del fine dining: Azumi Group<\/p>\n

                  Azumi Group \u00e8 \u00e8 un’azienda leader nel settore della ristorazione di lusso, nota per i suoi ristoranti iconici che offrono esperienze culinarie contemporanee e sofisticate. <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5059,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-5057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fine-dining-insider"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5057"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5080,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5057\/revisions\/5080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salty.is\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}